Raisin sec vert

Raisins secs verts

Les raisins, ou sultanines, sont l’un des fruits secs les plus anciens et les plus connus. Les petits raisins sont séchés et conviennent ensuite pour le goûter, la pâtisserie, la cuisine ou le muesli. Nos sultanines ont un goût sucré et très aromatique.

Que sont les sultanines ?

Les sultanines ne sont rien d’autre que des raisins secs. Après la récolte, les raisins sont suspendus pour sécher jusqu’à ce que la majeure partie de l’eau qu’ils contiennent ait disparu. Tout comme les raisins, les sultanines existent aussi en différentes variétés. Des sultanines de couleur claire aux petites groseilles foncées, il existe une grande variété.

Différence entre les sultanines et les raisins secs ?

Alors que les sultanines et les raisins secs proviennent du même cépage et ne diffèrent que par la façon dont ils sont séchés, les raisins de Corinthe sont une variété complètement différente. Les sultanines sont séchées plus longtemps que les raisins secs. Le raisin de Corinthe, quant à lui, est un petit raisin originaire de Grèce, nommé d’après la ville grecque de Corinthe.

Ingrédients :

Sultanines

Conseils de stockage :

Conserver dans un endroit frais et sec.

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