Paprika fort bio

4,20  (55,95 /Kg) inkl.MwSt.

  • 75g
  • 100% poivrons
  • Fort
  • Idéal avec le chili, peala, sauces, grillades…
  • Origine : Espagne
Bio
Bio
Sans conservateurs/additifs
Sans conservateurs/additifs
Sans Gluten
Sans Gluten
Sans huile de Palme
Sans huile de Palme
Sans sucre ajouté
Sans sucre ajouté
Vegan
Vegan

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Description

Poudre de paprika fort biologique

La poudre de paprika fort est, comme son nom l’indique, une poudre de paprika plus piquante que nos deux autres poudres de paprika et enchante par son goût légèrement relevé. De plus, notre poudre de paprika moulu chaud est totalement dépourvue d’additifs, vous pouvez donc être sûr qu’elle est 100% naturelle. Nous évitons également d’ajouter du glutamate, d’autres exhausteurs de goût, du gluten et tout additif ou conservateur artificiel.

Trois variantes de poudre de paprika

Pour couvrir tous les goûts, notre poudre de paprika fin est disponible en trois variations différentes : Le paprika fumé en poudre, le paprika doux en poudre et enfin le paprika fort en poudre. Outre le paprika hongrois en poudre, le paprika espagnol en poudre est également célèbre et non sans raison très populaire. Les Espagnols eux-mêmes appellent leur poudre de paprika “Pimenton de la Vera”. Fabriquée à partir de poivrons rouges mûrs, elle est fruitée et aromatique et se marie parfaitement avec toutes sortes de plats.

Comment fait-on de la poudre de paprika fort ?

Les poivrons issus de l’agriculture biologique sont récoltés, séchés à l’air libre, puis finement moulus. Pour la poudre de paprika fort, on utilise non seulement la pulpe rouge du paprika, mais aussi les graines et le septum. Le degré de piquant de la poudre de paprika dépend de la quantité de graines et de septums du paprika utilisés. Plus la poudre est légère, plus elle est généralement forte.

À quoi sert le paprika chaud en poudre ?

Le paprika peut être utilisé généreusement pour la co-cuisson et l’assaisonnement. La prudence n’est de mise que pour les fritures à l’huile dans une poêle. Dans ce cas, la poudre de paprika peut développer un goût amer à cause de la chaleur élevée. Sinon, il est très polyvalent dans la cuisine. Cela signifie qu’il est souvent utilisé pour les plats froids comme pour les plats chauds. Il est également souvent utilisé pour colorer les plats. Par exemple, pour donner aux sauces à tremper une couleur rouge intense.

À notre avis, il se marie parfaitement avec les plats suivants : Paella, fromage, sauces, légumes, pâtes, riz, dips, tofu, chili.

 

Ingrédients :

Poudre de paprika 100% biologique.

Origine: Espagne

Informations complémentaires

  • Poids
    0.075 kg
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