Champignons noirs chinois séchés

Comme le shiitake, le champignon noir est non saisonnier, c’est pourquoi vous pouvez le trouver dans les forêts même pendant les mois d’hiver. De même, les champignon noir sont des champignons appréciés pour leurs bien-faits médicinaux, car ils abaissent la tension artérielle et le taux de cholestérol. De plus, grâce à leurs ingrédients sains, ils ont un effet anti-inflammatoire et stabilisent notre système immunitaire. Outre une teneur élevée en protéines végétales, le champignon contient de la vitamine B1, ainsi que les minéraux magnésium, potassium, calcium, fer, phosphore, silicium et bêta-carotène. Les Mu Err sont des champignons sauvages et ne proviennent donc pas d’une culture réglementée. Ils ont été collectés dans les forêts du nord de l’Espagne, puis séchés.

Son goût est très doux. C’est pourquoi il peut être combiné de nombreuses façons dans la cuisine.

A notre avis, les champignons noirs chinois se marient le mieux avec :

• Plats au wok
• Poêlés de champignons ou de légumes