Morceaux de cerises acides lyophilisées bio

9,25  (92,52 /Kg) inkl.MwSt.

  • issus d’une culture 100% biologique
  • déjà épépiné et haché
  • longue durée de conservation grâce à la lyophilisation
  • fruité aigre-doux
Bio
Bio
Sans conservateurs/additifs
Sans conservateurs/additifs
Sans Gluten
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Sans huile de Palme
Sans huile de Palme
Sans sucre ajouté
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Vegan
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Description

Morceaux de cerises acides lyophilisées bio

Quel fruit a un goût sucré à légèrement acidulé avec une note de jambe épicée et légèrement acidulée ? Nous parlons de la cerise acide, bien sûr. Saviez-vous que lorsque les cerises sont lyophilisées, elles perdent environ 90 % de leur teneur en eau ? Mais ne vous inquiétez pas, l’arôme fruité et le goût aigre-doux de la cerise – y compris tous les ingrédients et les vitamines – ne sont PAS perdus. Nos cerises acides sont non seulement lyophilisées, mais aussi déjà dénoyautées et coupées en morceaux. Elles sont donc idéales comme en-cas ou, surtout parce qu’elles sont si croquantes, comme garniture pour tous les plats et boissons.

 

Poudre/fruit lyophilisé – Qu’est-ce qu’il a de si spécial ?

Saviez-vous qu’une demi-poignée de fruits lyophilisés compte comme une portion de fruits frais ? Cela peut être attribué à la concentration de nos fruits lyophilisés. En outre, ils peuvent être conservés longtemps sans réfrigération, convainquent par leurs ingrédients presque inchangés, leur goût délicieux et sont néanmoins exempts d’additifs.

Comment fonctionne la lyophilisation ?

La lyophilisation est un procédé de conservation particulièrement doux. Nos fruits sont surgelés directement après la récolte, puis placés dans un récipient sous vide. En raison du vide qui en résulte, l’eau s’échappe sous forme de vapeur d’eau à des températures inférieures à zéro. La particularité de ce procédé est que l’arôme intense, la couleur naturelle et la haute teneur en ingrédients naturels – y compris toutes les vitamines – restent pratiquement inchangés. Et tout cela sans ajouter aucun additif.

Quelle est la meilleure utilisation des fruits lyophilisés/poudres ?

Les morceaux entiers de fruits lyophilisés sont parfaits comme en-cas, mais comme la poudre lyophilisée, ils peuvent aussi être utilisés de diverses manières dans la cuisine. Comme dans les céréales, les yaourts, les desserts, les porridges, les produits de boulangerie ou dans les smoothies, les limonades ou les thés pour ajouter une touche fruitée à votre boisson.

Quel est l’un des principaux avantages de la lyophilisation ?

La teneur en eau des fruits lyophilisés étant très faible, ils ont une durée de conservation très longue s’ils sont stockés correctement. Par conséquent, pour une longue durée de conservation, il est important de les placer dans un récipient hermétique dès que possible après l’ouverture, qui doit être dans un endroit aussi frais et sombre que possible. Ainsi, entre autres, les fruits lyophilisés constituent également une alternative pratique lorsque les produits frais ne sont pas de saison.

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs
    par 100 g
  • Energie
    1653/391 kJ/kcal
  • Fette
    3,0g
  • -davon gesättigte Fettsäuren
    0,6g
  • Kohlenhydrate
    80,6g
  • -davon Zucker
    73,2g
  • Balaststoffe
    7,4g
  • Eiweiß
    6,6g
  • Salz
    0,02g

Origine: Serbie

Informations complémentaires

  • Poids
    0.1 kg
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