Morceaux d’ananas lyophilisés bio

Morceaux d’ananas lyophilisés biologiques

Notre ananas vous est livré déjà pratiquement coupé en morceaux, vous n’avez donc pas à vous soucier de ce que vous allez faire du reste du gros fruit. Vous pouvez l’ajouter directement de la boîte à votre petit-déjeuner préféré, comme un yaourt ou des céréales, sans problème. Nos morceaux d’ananas sont fabriqués à partir de 100% d’ananas mûrs et fraîchement congelés. Grâce à un processus de lyophilisation particulièrement doux, les propriétés naturelles typiques des fruits telles que la couleur, l’odeur, le goût et les ingrédients sont préservées. En outre, nos morceaux d’ananas lyophilisés peuvent être conservés jusqu’à 2 ans s’ils sont stockés correctement.  Désormais, grâce au processus de conservation par lyophilisation, vous pouvez déguster nos ananas frais – coupés en morceaux – en toute saison.

Poudre/fruit lyophilisé – Qu’est-ce qu’il a de si spécial ?

Saviez-vous qu’une demi-poignée de fruits lyophilisés compte comme une portion de fruits frais ? Cela peut être attribué à la concentration de nos fruits lyophilisés. En outre, ils peuvent être conservés longtemps sans réfrigération, convainquent par leurs ingrédients presque inchangés, leur goût délicieux et sont néanmoins exempts d’additifs.

Comment fonctionne la lyophilisation ?

La lyophilisation est un procédé de conservation particulièrement doux. Nos fruits sont surgelés directement après la récolte, puis placés dans un récipient sous vide. En raison du vide qui en résulte, l’eau s’échappe sous forme de vapeur d’eau à des températures inférieures à zéro. La particularité de ce procédé est que l’arôme intense, la couleur naturelle et la haute teneur en ingrédients naturels – y compris toutes les vitamines – restent pratiquement inchangés. Et tout cela sans ajouter aucun additif.

Quelle est la meilleure utilisation des fruits lyophilisés/poudres ?

Les morceaux entiers de fruits lyophilisés sont parfaits comme en-cas, mais comme la poudre lyophilisée, ils peuvent aussi être utilisés de diverses manières dans la cuisine. Comme dans les céréales, les yaourts, les desserts, les porridges, les produits de boulangerie ou dans les smoothies, les limonades ou les thés pour ajouter une touche fruitée à votre boisson.

Quel est l’un des principaux avantages de la lyophilisation ?

La teneur en eau des fruits lyophilisés étant très faible, ils ont une durée de conservation très longue s’ils sont stockés correctement. Par conséquent, pour une longue durée de conservation, il est important de les placer dans un récipient hermétique dès que possible après l’ouverture, qui doit être dans un endroit aussi frais et sombre que possible. Ainsi, entre autres, les fruits lyophilisés constituent également une alternative pratique lorsque les produits frais ne sont pas de saison.

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