Huile d’Olive Cosecha extra vierge
Cette délicieuse huile d’olive extra vierge est élaborée avec des olives Picual cultivées dans les montagnes de Jaén. La région est réputée pour ses excellentes huiles d’olive et Picual compte parmi les meilleures olives pour la production d’huile d’olive extra vierge.
Elle a un goût fruité et montre un équilibre parfait entre le goût sucré, aigre et légèrement épicé des olives.
Va bien avec:
Poissons, salades, fromages, ragoûts.
Qu’est-ce que l’huile d’olive extra vierge?
Toutes les huiles d’olive extra vierges ont une stabilité oxydative élevée, sont riches en vitamines A, D, E et K, ont une teneur élevée en acides gras mono-insaturés et en antioxydants (polifénols), qui réduisent directement le risque de concentration de cholestérol dans le sang, gastro-intestinal maladies, ainsi que les maladies oncologiques inflammatoires et contrecarrent également l’oxydation des cellules et sont donc un pilier du régime méditerranéen.
L’huile d’olive extra vierge (NOE) diffère de l’huile d’olive conventionnelle de plusieurs manières. La caractéristique la plus distinctive est qu’elle a une couleur plus foncée que l’huile d’olive conventionnelle. Les huiles d’olive diffèrent non seulement par leur apparence mais aussi par leur goût, car NOE a une saveur légèrement plus fruitée. Cela peut être attribué à la faible teneur en acide oléique du NOE, qui permet d’obtenir plus de vitamines et de minéraux à partir des olives. De plus, notre huile d’olive n’est pas raffinée et n’a donc pas été traitée avec des produits chimiques.
Variété:
100% Picual.
Conseil de stockage:
à conserver dans un endroit frais et sec à l’abris de la lumière.