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Garam Masala – Mélange indien d’épices (fait à la main)
Les plats indiens de légumes ou de viande contiennent souvent du garam masala pour l’assaisonnement.
Notre chagrin masala est sous forme de poudre. Le garam masala est parfois utilisé seul, mais peut également être mélangé avec d’autres épices. Le Garam Masala est un mélange d’épices moulues largement utilisé dans la cuisine indienne. Les épices du Garam Masala sont généralement torréfiées pour faire ressortir plus de saveur et d’arôme, puis moulues. Le mot masala signifie simplement «épices» et garam signifie «chaud». Cependant, le Garam Masala n’est pas nécessairement un mélange particulièrement savoureux. Notre forme de poudre est généralement sans gluten, végétalienne et végétarienne.
Garam Masala est utilisé avec de nombreux plats végétariens et végétaliens et des soupes à base de légumineuses et de légumes, y compris les plats de viande.
Le facteur clé de notre Garam Masala est la forme de poudre artisanale.
La cuisson avec du Garam Masala Le
Garam Masala est généralement ajouté vers la fin du processus de cuisson afin que le plat soit non seulement assaisonné, mais également aromatisé. Il peut également être saupoudré sur le bol.
Origine:
Maharashtra, Inde
Ingrédients:
Cumin moulu, coriandre, cardamome, poivre noir, cannelle, clou de girofle, muscade
Informations de stockage :
Conserver au frais et au sec.
Les allergènes
| Œufs ou ovoproduits | non inclus | |
| Arachides ou produits d’arachide | non inclus | |
| Poisson ou produits de la pêche | non inclus | |
| céréales ou produits céréaliers contenant du gluten |
non inclus | |
| Crustacés ou produits crustacés | non inclus | |
| Lait ou produits laitiers, y compris le lactose |
non inclus | |
| Lupins ou produits de lupin | non inclus | |
| Noix ou produits à base de fruits à coque | non inclus | |
| Céleri ou produits de céleri | non inclus | |
| Produits de moutarde ou moutarde | non inclus | |
| Graines de sésame ou produits de sésame | non inclus | |
| Produits de soja ou de soja | non inclus | |
| Dioxyde de soufre ou sulfites (plus de 10 mg / kg ou 10 mg / l de SO2) |
Non | |
| Mollusques ou produits à base de mollusques | non inclus |
Peut contenir des traces d’épices.