Flocons de Nori séchés bio

2,79  1,75  (70,00 /Kg) inkl.MwSt.

  • 25g
  • 6x plus de volume réhydratées
  • Riches en protéines végétales
  • Origine : Espagne 
Bio
Bio
Sans conservateurs/additifs
Sans conservateurs/additifs
Sans Gluten
Sans Gluten
Sans huile de Palme
Sans huile de Palme
Sans sucre ajouté
Sans sucre ajouté
Vegan
Vegan

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Description

Flocons de Nori séchés biologiques

L’algue Nori a une couleur vert-pourpre foncé et a un goût délicat de fruits de mer, avec une très légère saveur fumée.

Utilisation des flocons de Nori

Lorsqu’elles sont trempées, les flocons de nori accompagnent très bien les salades ou les ceviches, et lorsqu’elles sont cuites, elles sont superbes dans les soupes, les croquettes, les empanadas, les plats de riz ou les ragoûts. Comme les flocons deviennent 5 fois plus gros lorsqu’ils sont trempés ou cuits que lorsqu’ils sont séchés, il est logique de n’en utiliser que de petites quantités.

 

  • Pour l’hydratation : tremper dans l’eau pendant 5 minutes.
  • Pour la cuisson : faire bouillir dans l’eau pendant 5 minutes.

 

Les propriétés saines des algues

Les algues sont très polyvalentes et peuvent être utilisées comme ingrédient dans toutes sortes de plats ainsi que pour l’assaisonnement. De plus, les algues sont très saines car elles contiennent de nombreux nutriments et vitamines différents :

 

  • Elles contiennent beaucoup d’iode. Même une petite quantité couvre les besoins quotidiens.
  • Les algues contiennent entre autres des protéines, des fibres solubles et insolubles, des vitamines B1 et B2, du fer, du manganèse, du cuivre, de la vitamine B12 et des acides gras oméga-3.
  • En plus petites quantités, ils contiennent également des vitamines A, C, E et K, de l’acide folique, du zinc, du sodium, du calcium et du magnésium.
  • Les algues contiennent des antioxydants

 

Mode d’emploi pour manger des algues

Les algues sont naturellement riches en iode. Si l’iode est très important pour le fonctionnement normal de la thyroïde, une consommation excessive peut entraîner un dysfonctionnement de la thyroïde. Il est donc recommandé de ne pas dépasser un apport quotidien moyen de 0,2 mg d’iode. La teneur en iode varie en fonction du type d’algues et de la méthode de préparation. Par conséquent, veuillez prêter attention aux informations figurant sur l’emballage.

Allergènes

Peut contenir des traces de crustacés, de coquillages et de poissons.

Ingrédients :

Algues Nori*

*provenant d’une culture biologique contrôlée

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs
    par 100 g
  • Energie
    928/222 kJ/kcal
  • Lipides
    2,7g
  • -dont acides gras saturés
    1,8g
  • Glucides
    7,3g
  • -dont sucres
    0g
  • Fibres
    26g
  • Protéines
    29g
  • Sel
    1,8g

Origine: Espagne

Informations complémentaires

  • Poids
    0.025 kg
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