Éclats de fèves de cacao bio

À partir de 9,99  inkl.MwSt.

  • 500g à 20kg
  • Eclats croquants
  • Notes acidulées
  • Parfait en pâtisserie et en topping
  • République dominicaine
Bio
Bio
Sans conservateurs/additifs
Sans conservateurs/additifs
Sans Gluten
Sans Gluten
Sans huile de Palme
Sans huile de Palme
Taille

Description

Éclats de fève de cacao biologiques non torréfiées

Que sont les éclats de fêve de cacao ?

Éclats de fèves de cacao (morceaux brisés), non grillés. Les éclats de fêve de cacao sont des fèves de cacao décortiquées qui ont été finement broyées. Les fèves de cacao fermentées sont séchées et triées à des températures allant jusqu’à 50°C (fèves brutes jusqu’à 45°C maximum). Les fèves sont ensuite pelées, nettoyées, écrasées et emballées. Avec leur goût prononcé de cacao, les éclats de cacao rehaussent tous les plats salés ou sucrés. Le goût intense est rapidement addictif et irrésistible.

À quoi servent les éclats de fêve de cacao ?

Nos éclats de fêve de cacao non traités sont parfaits comme garniture pour tout muesli avec leur goût acidulé de chocolat noir. Ils sont également polyvalents en matière de pâtisserie et de cuisine. Par exemple, pour les gâteaux, les biscuits, les tartes et les desserts. En outre, vous pouvez utiliser les pépites de cacao pour garnir des chocolats faits maison, par exemple, car ils apportent un croquant chocolaté supplémentaire.

 

Ingrédients :

Morceaux de fèves de cacao provenant de cultures biologiques contrôlées.

Instructions de stockage :

Conserver dans un endroit frais et sec.


Allergènes

Oeufs non contenu

Arachides

non contenu
Poissons non contenu
Céréales contenant du gluten non contenu
Crustacés non contenu
Lait, lactose non contenu
Lupin non contenu

Arachides et fruits à coque

contenu

Céleri

non contenu
Moutarde non contenu

Sésame

non contenu
Soja non contenu
Anhydride sulfureux/ sulfites non
Mollusques non contenu

 

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories (en kj/kcal) 2447/585
Lipides 51,6 g
   dont acides gras saturés 30,3 g
Glucides 6,0 g
   dont sucres 3,0 g
Fibres 23,4 g
Protéines 12,4 g
Sel 0,15 g

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs
    par 100 g
  • Valeur énergétique
    2523/604 kJ/kcal
  • Lipides
    43g
  • -dont acides gras saturés
    25g
  • Glucides
    36g
  • -dont sucres
    0g
  • Fibres alimentaires
    32g
  • Protéines
    14g

Origine: République Dominicaine

Informations complémentaires

  • Poids
    0.5 kg
  • Taille

    500g, 1kg, 20kg

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