Dattes Bahri

Dattes Barhi – Naturellement Sèches & Délicieusement Moelleuses

Les dattes Barhi sont réputées pour leur texture naturellement sèche et moelleuse, ainsi que leur goût sucré rappelant le caramel et le miel. Séchées au soleil sans additifs, elles offrent une mastication satisfaisante et un concentré d’énergie naturelle.

Parfaites pour les collations saines, les desserts ou comme sucrant naturel dans vos recettes préférées.

✅ Idées d’utilisation :
• À déguster directement en encas sain
• À incorporer dans un muesli ou un porridge
• À mixer dans des smoothies ou energy balls
• Parfaites avec des noix ou du fromage crémeux

🍪 Recette : Boules Énergie aux Dattes Barhi

Ingrédients :
• 10 dattes Barhi dénoyautées
• 1/2 tasse d’amandes
• 1/4 tasse de noix
• 1 c. à s. de graines de chia
• 1 c. à s. de cacao (optionnel)
• Une pincée de sel

Préparation :
1. Tremper les dattes dans de l’eau tiède pendant 10 min.
2. Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte.
3. Former des boules, placer au réfrigérateur 30 min.
4. À conserver dans une boîte hermétique pendant 1 semaine.

Dattes molles (comme Bawalini, Astaka, Sukari Soft)
– Conservez-les toujours au froid, si possible au congélateur.

Le goût est meilleur lorsqu’elles sortent directement du réfrigérateur ou du congélateur, délicieux et glacé !

Dattes semi-molles (comme Medjool, Anbara, Sukari Chewy).
– Jusqu’à 5 mois : A conserver au réfrigérateur
– 5-12 mois : A conserver au congélateur

Peuvent être mangées froides ou à température ambiante.

Dattes dures/solides (telles que Mabroom, Safawi, Ajwa).
– Jusqu’à 1 mois : peut être conservé à température ambiante.
– Jusqu’à 5 mois : Conserver au réfrigérateur
– 5-12 mois : A conserver au congélateur

Il est préférable de les manger à température ambiante car sinon elles risquent d’être trop dures.