Algues Codium séchées bio

2,79  1,99  (79,60 /Kg) inkl.MwSt.

  • 25g
  • 6 fois plus lourdes losque réhydratées
  • Pour la préparation de tartares ou de vinaigrettes
  • Origine : Espagne
Bio
Bio
Sans conservateurs/additifs
Sans conservateurs/additifs
Sans Gluten
Sans Gluten
Sans huile de Palme
Sans huile de Palme
Sans sucre ajouté
Sans sucre ajouté
Vegan
Vegan

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Description

Algues Codium séchées biologiques

Les algues ont été collectées à la main dans leur environnement naturel sur la côte galicienne. L’algue Codium a une couleur vert foncé et lorsqu’elle est trempée, elle a une texture douce, élastique et veloutée. Cependant, ils peuvent également être utilisés sans trempage. L’algue Codium a un fort goût de mer, semblable à celui des moules.

Utilisation de l’algue Codium

L’algue Codium est excellente pour préparer des tartares ou des vinaigrettes et pour donner du goût aux sauces, soupes et autres plats. Comme les algues deviennent 6 fois plus grosses lorsqu’elles sont trempées ou cuites que lorsqu’elles sont séchées, il est conseillé de n’en utiliser que de petites quantités.

Les propriétés saines des algues

Les algues sont très polyvalentes et peuvent être utilisées comme ingrédient dans toutes sortes de plats ainsi que pour l’assaisonnement. De plus, les algues sont très saines car elles contiennent de nombreux nutriments et vitamines différents :

 

  • Ils contiennent beaucoup d’iode. Même une petite quantité couvre les besoins quotidiens.
  • Les algues contiennent entre autres des protéines, des fibres solubles et insolubles, des vitamines B1 et B2, du fer, du manganèse, du cuivre, de la vitamine B12 et des acides gras oméga-3.
  • En plus petites quantités, ils contiennent également des vitamines A, C, E et K, de l’acide folique, du zinc, du sodium, du calcium et du magnésium.
  • Les algues contiennent des antioxydants

 

Mode d’emploi pour manger des algues

Les algues sont naturellement riches en iode. Si l’iode est très important pour le fonctionnement normal de la thyroïde, une consommation excessive peut entraîner un dysfonctionnement de la thyroïde. Il est donc recommandé de ne pas dépasser un apport quotidien moyen de 0,2 mg d’iode. La teneur en iode varie en fonction du type d’algues et de la méthode de préparation. Par conséquent, veuillez prêter attention aux informations figurant sur l’emballage.

Allergènes

Peut contenir des traces de crustacés, de coquillages et de poissons.

Ingrédients :

Algues codium*.

*provenant d’une culture biologique contrôlée

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs
    par 100 g
  • Energie
    619/149 kJ/kcal
  • Lipides
    3,1g
  • -dont acides gras saturés
    1g
  • Glucides
    4,4g
  • -dont sucres
    0g
  • Fibres
    23g
  • Protéines
    14g
  • Sel
    35,7g

Origine: Espagne

Informations complémentaires

  • Poids
    0.025 kg
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