Poivre noir

3,90  (39,00 /Kg)

100g | poivre noir | intensément piquant | Origine : Inde

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Description

100g

 

Poivre noir entier

Tout le monde le connaît et tout le monde l’épice – le piment.

Pour le poivre noir, les grains de poivre vert non mûrs sont récoltés et stockés en tas pendant quelques jours. Ensuite, les grains sont séchés au soleil. Après la cueillette, ils commencent immédiatement à fermenter et obtiennent ainsi leur couleur foncée. Le processus de séchage rend la surface légèrement plissée.

Le goût du poivre noir est particulièrement piquant et présente une légère note d’agrumes.

Le poivre noir est très polyvalent dans la cuisine allemande. Il est utilisé avec des sauces sombres, des champignons, de la viande, du poisson, du chou, des tomates et bien d’autres choses encore.

 

 

Ingrédients :

Poivre noir

Origine :

Inde

 

 

Valeurs nutritives et résultats d’analyse (par 100 g) 

Énergie 1095 kJ / 252 kcal
Graisse 3,5 g
dont acides gras saturés 1,3 g
Glucides 65,3 g
dont sucre 7,3 g
Fibres alimentaires 25,2 g
Protéines 10,4 g
Sel 0,20 g

Origine: Inde

Informations complémentaires

  • Poids
    0.1 kg
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