Piment

3,65  (36,45 /Kg)

  • Piment de la Jamaïque
  • légèrement épicé
  • Origine : Inde
Sans conservateurs/additifs
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Sans Gluten
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Sans huile de Palme
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Sans sucre ajouté
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Vagan
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Description

Piment de la Jamaïque entier

Le quatre-épices est bien connu et populaire dans le monde entier. On le confond facilement avec le poivre noir, car le quatre-épices ressemble presque au poivre noir et a le même goût piquant.

Contrairement au poivre, le quatre-épices n’a pas seulement un piquant agréable, légèrement brûlant, mais combine également les arômes aigre-doux d’une grande variété d’épices telles que la noix de muscade, la cannelle, le poivre et les clous de girofle. C’est pourquoi le piment de la Jamaïque est également appelé « allspice ». Un soupçon de piment de la Jamaïque est généralement suffisant pour une expérience gustative intense.

Grains de piment de la Jamaïque entiers ou moulus ?

C’est une question de goût avec le quatre-épices. En tant que grain entier, il est facile à cuisiner et convient à un temps de cuisson plus long. Le goût est beaucoup plus intense si le quatre-épices a été préalablement broyé ou moulu dans un moulin. Mais ici aussi, le moins est le mieux.

Les plats suivants se marient parfaitement avec le piment de la Jamaïque :

Le quatre-épices est très polyvalent dans la cuisine allemande. Il est utilisé dans les marinades, les bouillons de poisson, les sauces, les soupes, les plats de légumes et bien plus encore.

Par ailleurs, le quatre-épices est également très utilisé dans le pain d’épices et d’autres délices d’hiver et de Noël.

 

Ingrédients :

Piment de la Jamaïque

 

 

 

Valeurs nutritives et résultats d’analyse (par 100 g) 

Énergie 1095 kJ / 252 kcal
Graisse 3,5 g
dont acides gras saturés 1,3 g
Glucides 65,3 g
dont sucre 7,3 g
Fibres alimentaires 25,2 g
Protéines 10,4 g
Sel 0,20 g

Origine: Inde

Informations complémentaires

  • Poids
    0.1 kg
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