Sucre de fleur de coco biologique
Produit traditionnel fabriqué purement à la main : les hommes, appelés cueilleurs de sève, montent sur la fronde du palmier et grattent les fleurs de cocotier. Le nectar qui s’écoule est recueilli et immédiatement mis à bouillir sur une flamme ouverte. Il refroidit ensuite lentement tout en étant remué jusqu’à se cristalliser en sucre.
Préparation
Sucre au goût spécial de caramel, parfait comme subsitut au sucre blanc raffiné. Production purement artisanale : le nectar récolté directement sur la fleur du palmier est immédiatement mis à bouillir et cristallisé en sucre en refroidissant.
Ingrédients :
Sucre de fleur de coco* (sans aucun additif).
*provenant d’une culture biologique contrôlée
Conseils de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec.
Les allergènes
| Œufs ou ovoproduits | non contenu | |
| Arachides ou produits d’arachide | non contenu | |
| Poisson ou produits de la pêche | non contenu | |
| céréales ou produits céréaliers contenant du gluten |
non contenu | |
| Crustacés ou produits crustacés | non contenu | |
| Lait ou produits laitiers, y compris le lactose |
non contenu | |
| Lupins ou produits de lupin | non contenu | |
| Noix ou produits à base de fruits à coque | non contenu | |
| Céleri ou produits de céleri | non contenu | |
| Produits de moutarde ou moutarde | non contenu | |
| Graines de sésame ou produits de sésame | non contenu | |
| Produits de soja ou de soja | non contenu | |
| Dioxyde de soufre ou sulfites (plus de 10 mg / kg ou 10 mg / l de SO2) |
Non | |
| Mollusques ou produits à base de mollusques | non contenu |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Énergie 382 kcal
Matières grasses totales 0,0 g
dont acides gras saturés 0,0 g
Glucides 94 g
dont sucres 83 g
Fibres alimentaires 2,1 g
Protéines 1,1 g
Sel 0,280 g
AURORE LEEK (client confirmé) –
Très bon produit à un prix très avantageux
Michael (client confirmé) –
Excellent gout.