Amandes effilées

Amandes effilées

Les amandes effilées sont délicieuses. Leur saveur caractéristique de noisette fait des amandes effilées un élément irrésistible en cuisine et en confiserie, mais elles sont également délicieuses avec des dattes ou dans des energy balls.

Saviez-vous qu’une poignée d’amandes constitue une collation idéale entre les repas ? En effet, outre leur goût inimitable, les amandes en tranches sont riches en nutriments essentiels. Elles sont riches en fibres et en protéines, ce qui entraîne un haut degré de satiété qui freine l’appétit pendant longtemps.

Que peut-on faire avec des amandes hachées ?

Les amandes hachées sont parfaites pour tous les amateurs de pâtisserie. Que vous utilisiez les amandes effilées sur des gâteaux, des gâteaux aux amandes effilées, des biscuits aux amandes effilées, pour affiner des desserts, des sauces ou des dips ou simplement dans des boules énergétiques, les amandes finement effilées ont un goût unique. Les amandes émincées peuvent également être transformées en une fine pâte d’amandes pour commencer la journée ou en une délicieuse pâte à tartiner. Pour tous ceux qui sont trop paresseux pour faire leur propre pâte d’amande, Dattelmann propose un vaste choix de différentes pâtes de noix, comme notre pâte d’amande brune et notre pâte d’amande blanche. Mais nos amandes effilées ne conviennent pas seulement à la cuisson, car elles peuvent également être utilisées comme garniture pour divers plats épicés ou salades.

Caramélisation des amandes effilées

Les amandes effilées sont également très appréciées caramélisées. Et il est très facile de les réaliser soi-même. Pour le faire vous-même, vous n’avez besoin que de trois ingrédients : Beurre/sucre fin et, bien sûr, nos amandes effilées. Il suffit ensuite de faire dissoudre le beurre avec le sucre et 2 gouttes d’eau dans une casserole. Ajoutez ensuite les amandes hachées et laissez le mélange sucre/amandes devenir brun clair à feu doux. Remuez toujours avec une cuillère en bois pour que la couleur soit uniforme. Versez immédiatement le mélange fini sur un plateau froid et laissez-le refroidir. Le brittle peut ensuite être émietté/concassé si nécessaire.

Ingrédients :

Amandes blanchies

Conseils de stockage :

Conserver dans un endroit frais et sec.

Allergènes

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g