Getrocknete Wakame-Flocken Bio

2,50  (100,00 /Kg)

  • getrocknete Algen
  • perfekt für Salate und asiatische Gericht wie Miso-Suppe
  • pflanzlicher Proteinlieferant
  • Herkunft: Spanien
Bio
Bio
Glutenfrei
Glutenfrei
Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
ohne Zuckerzusatz
ohne Zuckerzusatz
Palmölfrei
Palmölfrei
Vegan
Vegan

Vorrätig

Optionen

Beschreibung

Getrocknete Wakame-Algen Bio

Die Algen werden von Hand in ihrer natürlichen Umgebung an der galizischen Küste gesammelt und anschließend getrocknet, wodurch sie deutlich länger haltbar sind. Sie sind bekannt für ihren intensiven Geschmack nach Meer und besitzen eine saftige, knackige Konsistenz.

Verwendung der Wakame-Algen

Wakame werden weltweit für viele verschiedene Gerichte verwendet. Wir kennen sie vielleicht am besten als die Algen, die in der Miso-Suppe zu finden sind. Sie haben einen feinen Geschmack nach Meer und eine eher fleischige, leicht knackige Konsistenz. Sie können eingeweicht in Salaten verwendet werden oder gekocht in Suppen und asiatischen Gerichten. Da die Algen eingeweicht beziehungsweise gekocht 6-mal so groß wie im getrocknetem Zustand werden, ist es sinnvoll nur kleinere Mengen zu verwenden.

 

  • zur Hydratation: 10 Minuten in Wasser einweichen.
  • zum Kochen: 5 Minuten in Wasser kochen lassen.

 

Gesunde Eigenschaften der Alge

Algen sind sehr vielseitig und können sowohl als Zutat in allen möglichen Gerichten als auch zum Würzen verwendet werden. Zudem sind Algen sehr gesund, da sie viele verschiedene Nährstoffe und Vitamine enthalten:

 

  •  Sie enthalten viel Jod. Schon eine kleine Menge deckt den täglichen Bedarf.
  • Algen enthalten unter anderem Protein, lösliche und unlösliche Ballaststoffe, Vitamin B1 und B2, Eisen, Mangan, Kupfer, Vitamin B12 und Omega-3-Fette.
  • In kleineren Mengen enthalten sie auch Vitamine A, C, E und K, Folsäure, Zink, Sodium, Kalzium und Magnesium.
  • Algen enthalten Antioxidantien

 

Verzehrhinweis für Algen

Algen sind von Natur aus reich an Jod. Jod ist zwar sehr wichtig für eine normale Funktion der Schilddrüse, kann aber bei Übermässiger Zufuhr zu einer Störung der Schilddrüsenfunktion führen. Daher wird eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod empfohlen. Je nach Algenart und Zubereitungsmethode ist der Jodgehalt unterschiedlich. Daher bitte die Angaben auf der Packung beachten.

Allergene

Kann Spuren von Krebstieren, Krustentieren und Fisch enthalten.

Zutaten:

Wakame-Algen*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

  • Werte
    pro 100 g
  • Energie
    698/269 kJ/kcal
  • Fette
    2g
  • -davon gesättigte Fettsäuren
    0,7g
  • Kohlenhydrate
    3g
  • -davon Zucker
    0g
  • Balaststoffe
    34g
  • Eiweiß
    17g
  • Salz
    12,4g

Herkunft: Spanien

Zusätzliche Information

  • Gewicht
    0.025 kg
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