Piment

3,65  (36,45 /Kg)

  • Piment
  • leicht scharf
  • Herkunft: Indien
Glutenfrei
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Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
ohne Zuckerzusatz
ohne Zuckerzusatz
Palmölfrei
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Vegan
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Vorrätig

Optionen

Beschreibung

Piment ganz

Allseits bekannt und alllseits beliebt – der Piment. Er wird leicht mit schwarzem Pfeffer verwechselt, da Piment beinahe wie schwarzer Pfeffer aussieht und ähnlich scharf schmeckt.

Im Unterschied zum Pfeffer besitzt Piment nicht nur eine angenehme, leicht brennende Schärfe, sondern verbindet die süß-herben Aromen unterschiedlichster Gewürze wie Muskat, Zimt, Pfeffer und Gewürznelken miteinander. Daher wird Piment auch als Allgewürz oder Allspice bezeichnet. Ein Hauch Piment genügt meistens schon für ein intensives Geschmackserlebnis.

Ganze Piment Körner oder gemahlen?

Das ist beim Piment Geschmackssache. Als ganzes Korn lässt er sich einfach mitkochen und eignet sich für eine längere Kochzeit. Deutlich intensiver ist der Geschmack, wenn der Piment zuvor gemörsert oder in einer Mühle gemahlen wurde. Doch auch hier gilt: weniger ist mehr.

Folgende Gerichte passen am besten zu Piment:

Piment ist in der deutschen Küche sehr vielseitig einsetzbar. Verwendet wird er zu Marinaden, Fischsud, Saucen, Suppen, Gemüsegerichte uvm.

Außerdem: Piment wird auch sehr häufig in Lebkuchen und anderen winterlichen und weihnachtlichen Delikatessen verwendet.

 

Zutaten:

Piment

 

Nährwerte & Analyseergebnisse (je 100 g) 

Energie 1095 kJ / 252 kcal
Fett 3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 65,3 g
davon Zucker 7,3 g
Ballaststoffe 25,2 g
Eiweiß 10,4 g
Salz 0,20 g

Herkunft: Indien

Zusätzliche Information

  • Gewicht
    0.1 kg

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