Bio Paprikapulver Edelsüß
In Deutschland ist das Paprikapulver Edelsüß die beliebteste Sorte des Paprikapulvers. Das Paprikapulver Edelsüß ist, wie sein Name schon sagt, ein eher weniger scharfes Paprikapulver und verzaubert eher mit seinem fein-fruchtigen und zugleich mild-würzigen Geschmack. Um diesen eher süßlichen Geschmack zu erreichen, werden neben dem Strunk und der Kerne auch die Scheidewände der Paprikaschoten entfernt. Außerdem ist unser gemahlenes Paprikapulver Edelsüß komplett ohne Zusätze, also kannst du dir sicher sein, dass es zu 100% natürlich ist. Auch auf die Zugabe von Glutamat, anderen Geschmacksverstärkern, Gluten, sowie jeglichen künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffe wurde verzichtet.
Drei Variationen des Paprikapulvers
Um alle Geschmäcker abzudecken, gibt es unser feines Paprikapulver in drei verschiedenen Varianten: Geräuchertes Paprikapulver, Edelsüßes Paprikapulver und scharfes Paprikapulver. Neben ungarischem Paprikapulver ist auch das spanische Paprikapulver berühmt und aus gutem Grund sehr beliebt. Die Spanier selbst nennen ihr Paprikapulver “Pimentón de la Vera” und es wird aus reifen, roten Paprika gewonnen, ist fruchtig und aromatisch und schmeckt ausgezeichnet zu allen möglichen Gerichten.
Wie macht man Paprikapulver?
Die Paprikas aus biologischem Anbau werden geerntet, luftgetrocknet und daraufhin schonend fein gemahlen. Dabei wird nur das rote Fruchtfleisch der Paprika verwendet. Sowohl die Kerne als auch der Strunk werden aussortiert.
Wofür verwendet man Paprikapulver Edelsüß?
Paprika kann sowohl zum Mitgaren als auch zum Nachwürzen großzügig verwendet werden. Einzig beim Anbraten in der Pfanne in Öl ist Vorsicht geboten. In diesem Fall kann Paprikapulver auf Grund der hohen Hitze einen bitteren Geschmack entwickeln. Sonst ist es in der Küche sehr vielseitig verwendbar. Das heißt, dass es oft für kalte als auch für warme Gerichte verwendet wird. Zudem wird es auch des Öfteren zum Färben von Gerichten verwendet, wie zum Beispiel um Dipsaucen eine kräftige rote Farbe zu geben.
Unserer Meinung nach passt es am Besten zu folgenden Speisen: Salaten, Quark, Käse, Saucen, Gemüse, Dressings, Pasta, Reis, Dips, Tofu, Fischund Fleisch.
Zutaten:
100% Paprikapulver Bio.