Maipilz

7,95  (15,90 /100g)

  • getrocknet
  • Wildpilz
  • intensiver Geschmack
  • Herkunft: Spanien
Glutenfrei
Glutenfrei
Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
ohne Zuckerzusatz
ohne Zuckerzusatz
Palmölfrei
Palmölfrei
Vegan
Vegan

Vorrätig

Optionen

Beschreibung

Getrocknete Maipilze

Wie der Name des Pilzes schon verrät, ist die Hochzeit der Maipilze rund um den Mai. Er ist neben den Morcheln der Klassiker unter den Frühjahrspilzen. Neben den blutzuckersenkenden Wirkungen besitzt der Maipilz ein festes Fleisch und einen intensiven Geschmack. Die Maipilze sind Wildpilze und kommen somit nicht aus einem geregelten Anbau. Sie wurden in den nördlichen Wäldern Spaniens gesammelt und anschließend getrocknet.

Am besten schmecken die Maipilze zu:

  • Suppen
  • Geflügel

 

Wieso sind Trockenpilze relativ gesehen so teuer und bringt es überhaupt Vorteile?

Frische Pilze enthalten sehr viel Wasser und verlieren beim Trocknen bis zu 90 % ihres Gewichts. Das rechtfertigt die höheren Preise von Trockenpilzen im Vergleich zu frischen Pilzen. Aber keine Sorge. Die Trockenpilze quellen beim Einweichen fast zu ihrer herkömmlichen Größe auf und sowohl ihr Geschmack sowie die Konsistenz bleibt dabei nahezu unverändert. Eine der größten Vorteile der Trockenpilze ist deren Haltbarkeit.  Bei richtiger Lagerung können ausreichend getrocknete Pilze durchaus auch mehrere Jahre ohne merklichen Qualitätsverlust aufbewahrt werden. Wichtig für die Haltbarkeit ist, dass die Pilze in einem luftdicht verschlossenen Behälter gelagert sind.

 

Nährwerte

  • Werte
    pro 100 g
  • Energie
    948/227 kJ/kcal
  • Fette
    5g
  • -davon gesättigte Fette
    1,3g
  • Kohlenhydrate
    18g
  • -davon Zucker
    14,7g
  • Balaststoffe
    26,1g
  • Proteine
    21g
  • Salz
    0,2g

Herkunft: Spanien

Zusätzliche Information

  • Gewicht
    0.05 kg
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