Leinöl Bio
Dieses reine Speiseöl wird aus brauner Leinsaat (Linum usitatissimum) kalt gepresst (37 °C), druckfrei schonend filtriert und unter Vakuum mühlenfrisch abgefüllt. Eine rasche und schonende Verarbeitung schützt das kostbare Pflanzenöl vor Licht und Sauerstoff. So bleiben die Inhaltsstoffe und der sortentypische Geschmack besonders gut erhalten. Frisches Leinöl enthält circa 55% Omega-3-Fettsäuren (ungesättigt). Das Leinöl erhält nach der Abfüllung ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 4 Monaten. Bei Kühl- oder Gefrierlagerung hält es um Wochen und Monate länger. Es schmeckt leicht nussig. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind nicht hitzestabil, daher eignet sich das Öl vor allem für Salate und kalte Speisen.
Zubereitung
Leinöl wird gerne mit Pellkartoffeln und Kräuterquark zubereitet. Es eignet sich als Zutat für frische Gemüsesäfte, gedünstetes Gemüse, Salatdressings, Dipps, Milchdrinks und Müsli – aber nicht für die heisse Küche.
Zutaten:
Leinöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft:
Indien
Lagerhinweis:
Im Kühlschrank nach dem Öffnen circa 8 Wochen haltbar.