Getrocknete Petersilie
Die Petersilie ist grundsätzlich eine der beliebtesten Kräutergewürze in Deutschland. Ob in herzhaften Suppen , in frischen Salaten, sowie in deftigen Speisen – die Petersilie ist ein sehr vielseitg verwendetes Gewürz. Das lässt sich auf ihren Geschmack zurückführen, der eine milde Würze aufweist und süßliche und scharfe Geschmäcker vereint.
Eine kleine Info bezüglich getrockneter Petersilie:
Sie kann zwar generell mitgekocht werden, jedoch gehen dabei teilweise das Aroma und die Vitamine verloren. Daher erlangt man nur den vollen Geschmack, wenn das Gewürz am Ende des Kochvorgangs untermischt.
Wie bereits erwähnt harmonisiert Petersilie mit den verschiedensten Gerichten und passt am besten zu folgenden Gerichten:
- Suppen
- Saucen
- Quark und Dips
- Salate
- Fleisch/Fisch
- Kartoffelngerichte
Zutaten:
Petersilie