MAGIC BOX – Dattel Mix

MAGIC BOX – Dattel Mix

So viele Dattelsorten – und alle so unglaublich lecker! Wir wissen, dass die Auswahl schwer fallen kann, weshalb wir einen Dattel Mix zusammengestellt haben. Dieses kleine Dattelmann Sampler-Paket gibt dir die Möglichkeit, verschiedene Dattelsorten auszuprobieren.

Mit dabei : Sukari Soft Datteln, Safawi Datteln, Khidri Datteln, Segai Datteln, Bawalini Datteln und Barhi Datteln*

*Da der Sampler von Hand vor Ort gemixt wird, kann es kleine Unterschiede geben!

Dieser Dattel Mix, das die Dattelsorten chewy und saftig kombiniert, enthält folgende Sorten:

• Sukari Soft, die königlichen Datteln, wie sie auch genannt werden, sind kegelförmig und haben eine faltige Haut. Ihre Farbe ist ein kräftiges Braun mit goldgelben Tönen und sie haben einen karamellartigen, fruchtigen Geschmack mit einem seidigen Nachgeschmack nach Honig.
• Safawi haben eine schöne dunkelbraune Farbe. Sie sind eher fest und haben einen feinen, leicht an Kaffee erinnernden Geschmack.
• Khidri, die „großen, dunklen und geheimnisvollen“ Datteln, sind bekannt für ihre gleichmäßige kastanienrote Farbe. Diese Sorte hat eine dünne, blättrige Haut und süßes, etwas zähes Fleisch, das an Rosinen erinnert. Khidri haben einen warmen, intensiven Nachgeschmack.
• Segai sind mittelgroße, zweifarbige Datteln. Das eine Ende ist golden und eher trocken und knusprig, während der Rest der Dattel saftig und braun ist. Diese unerwartete Kombination macht Segai zu einer absolut köstlichen Dattelsorte.
• Barhi-Datteln sind klein mit faltiger Haut, ähnlich wie Sukari. Sie sind aber sehr weich, fast cremig, und zergehen so richtig schön auf der Zunge. Sie sind mittelsüss und haben einen herrlichen, bleibenden Geschmack nach Karamell.
• Bawalini-Datteln sind sehr saftig und süß. Ihre Haut ist leicht knusprig und ihr Fruchtfleisch so unglaublich zart, dass sie auf der Zunge zergehen. Im Geschmack sind Bawalini ähnlich wie Sukari Soft aber etwas weniger süß, dafür mit einem ausgeprägten Karamell-Aroma. Sie sind perfekt, um einfach so gegessen zu werden. Da sie so weich sind, eignen sich aber auch ausgezeichnet zum Backen oder für Smoothies.Damit sie frisch und saftig bleiben, sollten die Bawalini immer im Gefrierschrank gelagert werden.

Im gesamten Wachstums- und Produktionsprozess werden keine Pestizide oder anderweitige Ergänzungsmittel genutzt. Die Datteln werden frisch von der Palme verpackt und versendet.

Wie sollten Datteln aufbewahrt werden und bei welcher Temperatur schmecken sie am besten?

Datteln sollten immer in einem luftdichten Gefäß aufbewahrt werden, damit sie nicht austrocknen. Wir empfehlen die Datteln, wenn möglich, immer im Gefrierschrank zu lagern.

Weiche Datteln (wie Bawalini, Astaka, Sukari Soft)

– Immer kalt lagern, wenn möglich im Gefrierschrank.

Schmecken am besten kalt direkt aus dem Kühlschrank oder dem Gefrierschrank, köstlich und eiskalt!

Halbweiche Datteln (wie Medjool, Anbara, Sukari Chewy)

– Bis zu 5 Monaten: Im Kühlschrank aufbewahren
– 5-12 Monate: Im Gefrierschrank lagern

Können kalt oder bei Raumtemperatur gegessen werden.

Harte/feste Datteln (wie Mabroom, Safawi, Ajwa)

– Bis zu 1 Monat: Können bei Raumtemperatur aufbewahrt werden
– Bis zu 5 Monaten: Im Kühlschrank aufbewahren
– 5-12 Monate: Im Gefrierschrank lagern

Am besten bei Raumtemperatur essen, da sie sonst zu hart sind.