Austernseitling

3,15  (63,00 /Kg)

  • getrocknet
  • mild-würzig
  • Herkunft: Spanien
Glutenfrei
Glutenfrei
Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
ohne Zuckerzusatz
ohne Zuckerzusatz
Palmölfrei
Palmölfrei
Vegan
Vegan

Vorrätig

Optionen

Beschreibung

Getrocknete Austernseitlinge

Die Austernseitlinge erscheinen oft in dichten Büscheln an seinem Substrat. Meist wächst die Wildform an noch lebenden oder bereits abgestorbenen Stämmen, Ästen oder Laubbäumen. Die Wachstumszeit der Austernlinge ist von Herbst bis zum Frühling. Sie zeichnen sich durch ihren mild-würzigen Geschmack aus.

Am leckersten schmecken die Austernseitlinge zu:

  • Fisch
  • Wild
  • mit Kräutern auf Brot

 

Wie gesund sind Austernseitlinge?

Auch die getrockneten Austernseitlinge sind perfekt für eine gesunde Ernährung, da sie viele essentielle Aminosäuren besitzen und wenig Fette haben. Zudem fördern sie mit ihrem hohen Balaststoffanteil die Verdauung. Des Weiteren wurde nachgewiesen, dass Austernseitlinge das Immunsystem stärken, antioxidativ wirken, viele Vitamine, vor allem Vitamine B und D, besitzen und den Blutdruck-, Blutzucker- und Cholesterinspiegel senken.

Wieso sind Trockenpilze relativ gesehen so teuer und bringt es überhaupt Vorteile?

Frische Pilze enthalten sehr viel Wasser und verlieren beim Trocknen bis zu 90 % ihres Gewichts. Das rechtfertigt die höheren Preise von Trockenpilzen im Vergleich zu frischen Pilzen. Aber keine Sorge. Die Trockenpilze quellen beim Einweichen fast zu ihrer herkömmlichen Größe auf und sowohl ihr Geschmack sowie die Konsistenz bleibt dabei nahezu unverändert. Eine der größten Vorteile der Trockenpilze ist deren Haltbarkeit.  Bei richtiger Lagerung können ausreichend getrocknete Pilze durchaus auch mehrere Jahre ohne merklichen Qualitätsverlust aufbewahrt werden. Wichtig für die Haltbarkeit ist, dass die Pilze in einem luftdicht verschlossenen Behälter gelagert sind.

Nährwerte

  • Werte
    pro 100 g
  • Energie
    126/30 kJ/kcal
  • Fette
    0,50g
  • -davon gesättigte Fette
    0,06g
  • Kohlenhydrate
    4g
  • -davon Zucker
    2g
  • Balaststoffe
    16g
  • Proteine
    2,3g
  • Salz
    0,01g

Herkunft: Spanien

Zusätzliche Information

  • Gewicht
    0.05 kg
Ihr Warenkorb
0