Prodotto tradizionale realizzato interamente a mano: gli uomini, i cosiddetti raccoglitori di linfa, si arrampicano sulle fronde delle palme e graffiano i fiori di cocco. Il nettare gocciolante viene raccolto e immediatamente bollito a fuoco vivo. Quindi si raffredda lentamente mescolando e si cristallizza nello zucchero.
500 gr
Origine: Indonesia
Ingredienti:
Zucchero di fiori di cocco * (senza additivi)
* da coltivazione biologica controllata
Informazioni sulla conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Allergeni
Uova o prodotti a base di uova | non incluso | |
Arachidi o prodotti a base di arachidi | non incluso | |
Pesce o prodotti ittici | non incluso | |
cereali o prodotti a base di cereali contenenti glutine |
non incluso | |
Crostacei o prodotti a base di crostacei | non incluso | |
Latte o prodotti derivati dal latte, compreso il lattosio |
non incluso | |
Lupini o prodotti a base di lupini | non incluso | |
Frutta a guscio o prodotti a base di noci | non incluso | |
Prodotti a base di sedano o sedano | non incluso | |
Prodotti a base di senape o senape | non incluso | |
Semi di sesamo o prodotti a base di sesamo | non incluso | |
Soia o prodotti a base di soia | non incluso | |
Anidride solforosa o solfiti (più di 10 mg / kg o 10 mg / l SO2) |
No | |
Molluschi o prodotti a base di molluschi | non incluso |
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 382 kcal
grassi totali 0,0 g di
cui acidi grassi saturi 0,0 g
carboidrati 94 g di
cui zuccheri 83 g
fibre 2,1 g
proteine 1,1 g
sale 0,280 g
Preparato di
zucchero con uno speciale gusto di caramello, adatto per dolcificanti alternativi. Fatto interamente a mano: il nettare raccolto direttamente dalla palma viene immediatamente bollito e cristallizzato in zucchero quando si raffredda.