Zucchero di fiori di cocco biologico
Scopri la dolcezza naturale dello zucchero di fiori di cocco biologico dall’Indonesia, un’alternativa sana e sostenibile allo zucchero raffinato. Ottenuto dalla linfa ricca di nutrienti dei fiori di cocco, questo zucchero è poco lavorato per preservare le sue vitamine, i minerali e il delizioso sapore caramellato. Grazie al suo basso indice glicemico, è ideale per mantenere stabili i livelli di energia, dolcificando naturalmente cibi e bevande.
Come viene prodotto lo zucchero di fiori di cocco?
La linfa viene raccolta a mano dai fiori di cocco, poi riscaldata ed evaporata delicatamente per creare cristalli dorati. Questo processo artigianale conserva le qualità naturali dello zucchero e supporta i piccoli produttori locali.
Benefici dello zucchero di fiori di cocco
- Basso indice glicemico: Migliore controllo dei livelli di zucchero nel sangue.
- Ricco di nutrienti: Fonte naturale di potassio, ferro e zinco.
- Non raffinato: Nessun additivo, sapore autentico e naturale.
- Sostenibile: Raccolto con pratiche rispettose dell’ambiente.
Ricetta: Brownies con zucchero di fiori di cocco
Ingredienti:
- 1 tazza di zucchero di fiori di cocco bio
- ½ tazza di olio di cocco fuso
- 2 uova
- ½ tazza di cacao in polvere
- ¾ tazza di farina
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180 °C e prepara una teglia.
- Mescola zucchero e olio fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le uova una alla volta, poi l’estratto di vaniglia.
- Unisci farina, cacao e lievito, amalgamando il tutto.
- Versa il composto nella teglia e cuoci per 20–25 minuti. Lascia raffreddare, taglia e servi.
Perché scegliere Dattelmann?
Da Dattelmann offriamo prodotti biologici di alta qualità, sostenibili e privi di additivi. Lo zucchero di fiori di cocco è certificato bio e proveniente da pratiche etiche in Indonesia.
Origine: Indonesia
Ingredienti:
Zucchero di fiori di cocco * (senza additivi)
* da coltivazione biologica controllata
Informazioni sulla conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Allergeni
| Uova o prodotti a base di uova | non incluso | |
| Arachidi o prodotti a base di arachidi | non incluso | |
| Pesce o prodotti ittici | non incluso | |
| cereali o prodotti a base di cereali contenenti glutine |
non incluso | |
| Crostacei o prodotti a base di crostacei | non incluso | |
| Latte o prodotti derivati dal latte, compreso il lattosio |
non incluso | |
| Lupini o prodotti a base di lupini | non incluso | |
| Frutta a guscio o prodotti a base di noci | non incluso | |
| Prodotti a base di sedano o sedano | non incluso | |
| Prodotti a base di senape o senape | non incluso | |
| Semi di sesamo o prodotti a base di sesamo | non incluso | |
| Soia o prodotti a base di soia | non incluso | |
| Anidride solforosa o solfiti (più di 10 mg / kg o 10 mg / l SO2) |
No | |
| Molluschi o prodotti a base di molluschi | non incluso |
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 382 kcal
grassi totali 0,0 g di
cui acidi grassi saturi 0,0 g
carboidrati 94 g di
cui zuccheri 83 g
fibre 2,1 g
proteine 1,1 g
sale 0,280 g
Preparato di
zucchero con uno speciale gusto di caramello, adatto per dolcificanti alternativi. Fatto interamente a mano: il nettare raccolto direttamente dalla palma viene immediatamente bollito e cristallizzato in zucchero quando si raffredda.