Datteri gommosi Sukari senza nocciolo
I datteri reali, come vengono anche chiamati i Sukari, hanno una forma conica e una pelle rugosa. Il loro colore è un ricco marrone con sfumature giallo oro e hanno un sapore caramelloso e fruttato con un retrogusto setoso di miele. A differenza dei datteri Sukari Soft, i datteri Sukari Chewy sono più sodi al morso. Questi deliziosi datteri provengono da Al-Qasim in Arabia Saudita. Sono piuttosto morbidi, non troppo dolci e hanno un sapore eccellente anche nelle insalate, nei dolci o nel cibo cotto.
Come si conservano i datteri e a quale temperatura hanno un sapore migliore?
I datteri devono sempre essere conservati in un contenitore ermetico in modo che non si secchino. Si consiglia di conservare sempre i datteri nel congelatore, se possibile.
Datteri morbidi (come Bawalini, Astaka, Sukari Soft)
– Conservare sempre al freddo, nel congelatore se possibile.
Gusto migliore freddo direttamente dal frigorifero o dal congelatore, delizioso e freddo come il ghiaccio!
Datteri semi-morbidi (come Medjool, Anbara, Sukari Chewy).
– Fino a 5 mesi: Conservare in frigorifero
– 5-12 mesi: Conservare nel congelatore
Può essere mangiato freddo o a temperatura ambiente.
Datteri duri/solidi (come Mabroom, Safawi, Ajwa).
– Fino a 1 mese: può essere conservato a temperatura ambiente.
– Fino a 5 mesi: Conservare in frigorifero
– 5-12 mesi: Conservare nel congelatore
Meglio mangiarli a temperatura ambiente, altrimenti sono troppo duri.