Riso con funghi

Il riso con porcini e shiitake è cremoso, molto gustoso e molto facile da preparare. Si possono aggiungere cozze, pesce, gamberi o verdure come asparagi o spinaci e condire il riso con un po’ di parmigiano.

Tempo di cottura: 15-18 minuti

Funghi secchi

I funghi freschi contengono molta acqua e perdono fino al 90% del loro peso quando vengono essiccati. Questo giustifica i prezzi più alti dei funghi secchi rispetto a quelli freschi. Ma non preoccupatevi. I funghi secchi si gonfiano fino a raggiungere quasi le loro dimensioni abituali quando vengono messi a bagno, e il loro sapore e la loro consistenza rimangono praticamente invariati. Uno dei principali vantaggi dei funghi secchi è la loro durata di conservazione. Se conservati correttamente, i funghi adeguatamente essiccati possono essere conservati per diversi anni senza alcuna perdita evidente di qualità. Per la durata di conservazione è importante che i funghi siano conservati in un contenitore ermetico.

Allergeni:

Glutine (grano), soia, uova, latte, sedano.

Ingredienti:

Riso Carnaroli 89%, funghi 8% (porcini e shiitake), brodo di pollo (grano, amido, esaltatori di sapidità (glutammato monosodico, inosinato disodico), zucchero, maltodestrina, grasso, aromi (uovo, latte, grano), pollo, cipolle, grasso di pollo, olio di oliva, acidificante acido citrico, spezie, sedano, patata, porro, carota), spezie.