Tartare d’algues au curry bio

4,66  (27,44 /Kg) inkl.MwSt.

  • 170g
  • 3 variétés d’algues récoltées à la main
  • Mariné dans de l’huile d’olive extra vierge avec du curry
  • Origine : Espagne
Bio
Bio
Sans conservateurs/additifs
Sans conservateurs/additifs
Sans Gluten
Sans Gluten
Sans huile de Palme
Sans huile de Palme
Sans sucre ajouté
Sans sucre ajouté
Vegan
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Description

Tartare d’algues biologiques au curry

Ce tartare d’algues est une réinterprétation exotique du tartare traditionnel, avec des algues très finement hachées, des câpres et du curry.
Les algues sont collectées à la main sur les côtes de Galice, puis soigneusement nettoyées et préparées.
Le tartare est parfait en tartinade, avec des salades, des pâtes ou comme accompagnement de poisson ou d’asperges grillées.

Les propriétés saines des algues

Les algues sont très polyvalentes et peuvent être utilisées comme ingrédient dans toutes sortes de plats ainsi que pour l’assaisonnement. De plus, les algues sont très saines car elles contiennent de nombreux nutriments et vitamines différents :

 

  • Elles contiennent beaucoup d’iode. Même une petite quantité couvre les besoins quotidiens.
  • Les algues contiennent entre autres des protéines, des fibres solubles et insolubles, des vitamines B1 et B2, du fer, du manganèse, du cuivre, de la vitamine B12 et des acides gras oméga-3.
  • En plus petites quantités, ils contiennent également des vitamines A, C, E et K, de l’acide folique, du zinc, du sodium, du calcium et du magnésium.
  • Les algues contiennent des antioxydants

 

Mode d’emploi pour manger des algues

Les algues sont naturellement riches en iode. Si l’iode est très important pour le fonctionnement normal de la thyroïde, une consommation excessive peut entraîner un dysfonctionnement de la thyroïde. Il est donc recommandé de ne pas dépasser un apport quotidien moyen de 0,2 mg d’iode. La teneur en iode varie en fonction du type d’algues et de la méthode de préparation. Par conséquent, veuillez prêter attention aux informations figurant sur l’emballage.

Allergènes

Peut contenir des traces de crustacés, de coquillages et de poissons.

Ingrédients :

Algues* (spaghetti de mer 19%, wakamé 19%, laitue de mer 15%), huile d’olive extra vierge*, cornichons*, huile de tournesol*, oignons*, câpres*, eau, sel*, curry* 0,4% (contient de la moutarde), vinaigre de vin* et épices*.
*Ingrédients issus de la culture biologique contrôlée.

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs
    par 100 g
  • Energie
    768/186 kJ/kcal
  • Fette
    18g
  • -davon gesättigte Fettsäuren
    2,8g
  • Kohlenhydrate
    3,9g
  • -davon Zucker
    0g
  • Balaststoffe
    3,5g
  • Eiweiß
    1,3g
  • Salz
    2,2g

Origine: Espagne

Informations complémentaires

  • Poids
    0.170 kg
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