Dattes Sukari Chewy

Les dattes royales, aussi appelées Sukari, sont de forme conique et ont une peau ridée. Leur couleur est un brun riche avec des nuances de jaune d’or et elles ont une saveur caramélisée et fruitée avec un léger arôme de miel. Contrairement aux dattes Sukari Soft, les dattes Sukari Chewy sont plus fermes en bouche. Ces délicieuses dattes proviennent d’Al-Qasim en Arabie Saoudite. Elles sont plutôt tendres, pas trop sucrées et sont également excellentes dans les salades, les pâtisseries ou les plats cuisinés.

Comment stocker les dattes ?

Dattes molles (comme Bawalini, Astaka, Sukari Soft)
– Conservez-les toujours au froid, si possible au congélateur.

Le goût est meilleur lorsqu’elles sortent directement du réfrigérateur ou du congélateur, délicieux et glacé !

Dattes semi-molles (comme Medjool, Anbara, Sukari Chewy).
– Jusqu’à 5 mois : A conserver au réfrigérateur
– 5-12 mois : A conserver au congélateur

Peuvent être mangées froides ou à température ambiante.

Dattes dures/solides (telles que Mabroom, Safawi, Ajwa).
– Jusqu’à 1 mois : peut être conservé à température ambiante.
– Jusqu’à 5 mois : Conserver au réfrigérateur
– 5-12 mois : A conserver au congélateur

Il est préférable de les manger à température ambiante car sinon elles risquent d’être trop dures.