Poudre de paprika doux bio

Poudre de paprika doux biologique

En Allemagne, la poudre de paprika doux est l’une des épices les plus populaires le plus populaire. La poudre de paprika doux est, comme son nom l’indique, une poudre de paprika un peu moins piquante qui enchante plutôt par son goût fin et fruité et légèrement piquant. Pour obtenir ce goût plutôt doux, on enlève le pédoncule et les graines ainsi que la peau des poivrons.

Notre poudre de paprika doux moulu est totalement dépourvue d’additifs, vous pouvez donc être sûr qu’elle est 100% naturelle. Nous évitons également d’ajouter du glutamate, d’autres exhausteurs de goût, du gluten et tout additif ou conservateur artificiel.

Trois variantes de poudre de paprika

Pour qu’il y en ai pour tes les goûts, notre poudre de paprika fin est disponible en trois versions : Le paprika fumé en poudre, le paprika doux noble en poudre et enfin le paprika chaud en poudre. Outre le paprika hongrois en poudre, le paprika espagnol en poudre est également célèbre et non sans raison très populaire. Les Espagnols eux-mêmes appellent leur poudre de paprika “Pimenton de la Vera”. Fabriquée à partir de poivrons rouges mûrs, elle est fruitée et aromatique et s’accorde parfaitement avec toutes sortes de plats.

Comment fait-on de la poudre de paprika ?

Les poivrons issus de l’agriculture biologique sont récoltés, séchés à l’air libre puis finement moulus. Seule la pulpe rouge des poivrons est utilisée. Les graines et la tige sont triées.

À quoi sert la poudre de paprika ?

Le paprika peut être utilisé généreusement pour la cuisson comme pour l’assaisonnement. La prudence n’est de mise que pour les fritures à l’huile dans une poêle. Dans ce cas, la poudre de paprika peut développer un goût amer à cause de la chaleur élevée. Sinon, il est très polyvalent dans la cuisine. Cela signifie qu’il est souvent utilisé pour les plats froids comme pour les plats chauds. Il est également souvent utilisé pour colorer les plats. Par exemple, pour donner aux sauces à tremper une couleur rouge intense.

À notre avis, il se marie parfaitement avec les plats suivants : Salades, fromage blanc, fromage, sauces, légumes, vinaigrettes, pâtes, riz, dips, tofu, poisson et viande.

Ingrédients :

Poudre de paprika 100% biologique.