Poudre d’açai lyophilisée bio

À partir de 4,99  inkl.MwSt.

  • 50 à 100g
  • 100% Acaï
  • Idéale en cuisine
  • Brésil
Bio
Bio
Sans conservateurs/additifs
Sans conservateurs/additifs
Sans Gluten
Sans Gluten
Sans huile de Palme
Sans huile de Palme
Sans sucre ajouté
Sans sucre ajouté
Vegan
Vegan
Taille

Description

Poudre d’açai biologique lyophilisée

Poudre d’açai lyophilisée certifiée biologique, composée à 100% de fruits. La poudre a été extraite de la purée d’açai, puis lyophilisée en douceur. La saveur et tous les ingrédients importants – y compris toutes les vitamines – sont préservés. La poudre est exempte d’alcool, de conservateurs, d’irradiation, de fermentation ou de tout autre additif.

La plupart de nos poudres sont composées à 100 % de fruits purs, ce qui entraîne la formation de grumeaux et d’agglomérats. Certaines autres poudres peuvent contenir des agents anti-agglomérants tels que la maltodextrine. Nous préférons fournir une poudre 100% fruit. Ces agglomérats n’affectent pas le goût ou la qualité du produit. Si nécessaire, vous pouvez passer la poudre au tamis ou l’écraser avec le dos d’une cuillère propre si vous souhaitez l’utiliser comme poudre sèche.

Le produit peut différer de la photo car il s’agit d’un produit naturel. La couleur, le goût et l’odeur peuvent donc dépendre de la livraison et de la saison de l’année.

L’açai lyophilisé – Qu’est-ce qu’il a de si spécial ?

Saviez-vous que même une demi-poignée de fruits lyophilisés compte comme une portion de fruits frais ? Cela peut être attribué à la concentration de nos fruits lyophilisés. De plus, ils peuvent être conservés longtemps sans réfrigération, convainquent par leurs ingrédients presque inchangés, leur goût délicieux et sont totalement exempts d’additifs.

Comment fonctionne la lyophilisation ?

La lyophilisation est un procédé de conservation particulièrement doux. Nos fruits sont congelés frais et directement après la récolte, puis remplis dans un récipient sous vide. Le vide qui en résulte fait que l’eau s’échappe sous forme de vapeur d’eau à des températures inférieures à zéro. La particularité de ce procédé est que l’arôme intense, la couleur naturelle et la haute teneur en ingrédients naturels – y compris toutes les vitamines – restent pratiquement inchangés. Et tout cela sans ajouter aucun additif.

Quelle est la meilleure utilisation de la poudre d’acai lyophilisée ?

La poudre de la baie d’açai est très polyvalente en cuisine. Par exemple, dans les mueslis, les yaourts, les desserts, les compotes et confitures, les produits de boulangerie ou dans les smoothies, les limonades ou même les thés pour donner une note fruitée aux boissons. Ce super aliment est également parfait pour garnir les bols du petit-déjeuner.

Quel est l’un des principaux avantages de la lyophilisation ?

La teneur en eau des fruits lyophilisés étant très faible, ils ont une durée de conservation très longue s’ils sont stockés correctement. Par conséquent, pour une longue durée de conservation, il est important de transférer les fruits lyophilisés dans un récipient hermétique dès que possible après ouverture et de le placer dans un endroit aussi frais et sombre que possible. Grâce à leur longue durée de conservation, les fruits lyophilisés constituent, entre autres, une alternative pratique lorsque les produits frais ne sont pas de saison.

Ingrédients :

Purée d’acai 100% biologique

Conditions de stockage :

Conserver à température ambiante, de préférence dans un endroit sombre et sec, dans un récipient hermétiquement fermé, afin que la poudre ne soit pas exposée à la lumière, à la poussière ou à l’humidité.

Durée de conservation

24 mois à compter de la date de production

 

 

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs
    par 100 g
  • Valeur énergétique
    410 kcal
  • Lipides
    46,5g
  • -dont acides gras saturés
    10,9g
  • Glucides
    32g
  • -dont sucres
    0g
  • Fibres
    53,4g
  • Protéines
    9,6g
  • Sel
    0,11g

Origine: Brésil

Informations complémentaires

  • Poids
    ND
  • Taille

    50g, 100g

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