Fruit du jacquier lyophilisé biologique
Le jacquier est un superfruit polyvalent. Et il mérite amplement ce terme ! Parce que ce n’est pas seulement le plus grand arbre fruitier du monde, mais aussi un légume et un fruit en un. Le jacquier lyophilisé a un goût sucré caractéristique, ainsi qu’une odeur sucrée caractéristique avec une consistance croquante.
Qu’est-ce que le jacquier et quel est le goût du jacquier ?
Le jeune jacquier est en train de devenir une tendance alimentaire à base de plantes, et pour cause. En effet, il apporte naturellement une texture fibreuse qui rappelle la viande de poulet. Il est donc parfait comme substitut de viande de haute qualité, sans additifs ni longue liste d’ingrédients. Ainsi, vous pouvez utiliser le super jacquier comme substitut de viande. Cependant, le jacquier se présente sous plusieurs formes et chacune d’entre elles a un goût unique. Si vous laissez le jacquier mûrir davantage, il développe son fructose et a maintenant le goût d’un mélange de mangue, d’ananas et de gummy bears. Exotiquement croquant ou délicatement séché, il apporte une note fruitée exotique à vos céréales, smoothie ou salade de fruits. Mais pssst… c’est aussi délicieux en tant que petit encas à même le sac !
Recettes de jacquier
Le jacquier frais, comme mentionné ci-dessus, est populaire dans les plats chauds comme substitut de viande. Il existe de nombreuses options comme le goulasch de jacquier, les hamburgers de jacquier, le curry de jacquier ou le porc tiré de jacquier. Cependant, sous forme de produits séchés sous vide ou lyophilisés, les gens les utilisent généralement différemment. La forme frite est le casse-croûte sain idéal pour le canapé, tandis que la variété lyophilisée est parfaite avec des céréales ou autres.
Le jacquier lyophilisé – Qu’est-ce qu’il a de si spécial ?
Saviez-vous qu’une demi-poignée de fruits lyophilisés compte pour une portion de fruits frais ? Cela peut être attribué à la concentration de nos fruits lyophilisés. En outre, ils peuvent être conservés longtemps sans réfrigération, convainquent par leurs ingrédients presque inchangés, leur goût délicieux et sont néanmoins exempts d’additifs.
Comment fonctionne la lyophilisation ?
La lyophilisation est un procédé de conservation particulièrement doux. Nos fruits sont surgelés directement après la récolte, puis placés dans un récipient sous vide. En raison de la pression négative qui en résulte, l’eau s’échappe sous forme de vapeur d’eau à des températures inférieures à zéro. La particularité de ce procédé est que l’arôme intense, la couleur naturelle et la haute teneur en ingrédients naturels – y compris toutes les vitamines – restent pratiquement inchangés. Et tout cela sans ajouter aucun additif.
Quelle est la meilleure utilisation du jacquier lyophilisé ?
Les morceaux entiers de fruits lyophilisés sont parfaits comme en-cas, mais comme la poudre lyophilisée, ils peuvent également être utilisés de diverses manières dans la cuisine. Par exemple dans les céréales, les yaourts, les desserts, les bouillies, les produits de boulangerie ou dans les smoothies, les limonades ou les thés pour ajouter une touche fruitée à votre boisson.
Quel est l’un des principaux avantages de la lyophilisation ?
La teneur en eau des fruits lyophilisés étant très faible, ils ont une durée de conservation très longue s’ils sont stockés correctement. Par conséquent, pour une longue durée de conservation, il est important de les placer dans un récipient hermétique dès que possible après l’ouverture, qui doit être dans un endroit aussi frais et sombre que possible. Ainsi, entre autres, les fruits lyophilisés constituent également une alternative pratique lorsque les produits frais ne sont pas de saison.
Fatou D. (client confirmé) –
Never had jacquefruit before! Tastes Vert nice! Will recommend and but again!
Elisabeth Poget (client confirmé) –
Incroyable