Framboises lyophilisées bio en gros 2kg

Framboises lyophilisées bio en gros 2kg

Nos délicieuses framboises lyophilisées sont désormais également disponibles en gros. Que ce soit pour un café, une boulangerie régionale, une fête d’entreprise ou tout autre établissement de restauration tel qu’un hôtel ou un restaurant, nos emballages en vrac à prix avantageux vous fourniront, à vous et à votre entreprise, suffisamment de délicieux fruits, noix, dattes et produits à base de dattes. Comme les framboises ont un délicieux croquant grâce au processus de lyophilisation, elles sont parfaites dans la cuisine pour la cuisson ou la pâtisserie. Alors faites des économies dès maintenant et achetez nos framboises lyophilisées croquantes en gros.

Nos morceaux de framboise lyophilisés sont composée à 100% de framboises fraîchement congelées et mûres. Grâce à un processus de lyophilisation particulièrement doux, les propriétés naturelles typiques des fruits telles que la couleur, l’odeur et le goût sont conservées.

Les morceaux de framboise sont d’une couleur rouge foncée à bordeaux et ont un goût acidulé et fruité. Ils sont très riches en fibres et conviennent au muesli et à d’autres mélanges.

Poudre/fruit lyophilisé – Qu’est-ce qu’il a de si spécial ?

Saviez-vous qu’une demi-poignée de fruits lyophilisés compte comme une portion de fruits frais ? Cela peut être attribué à la concentration de nos fruits lyophilisés. En outre, ils peuvent être conservés longtemps sans réfrigération, convainquent par leurs ingrédients presque inchangés, leur goût délicieux et sont néanmoins exempts d’additifs.

Comment fonctionne la lyophilisation ?

La lyophilisation est un procédé de conservation particulièrement doux. Nos fruits sont surgelés directement après la récolte, puis placés dans un récipient sous vide. En raison du vide qui en résulte, l’eau s’échappe sous forme de vapeur d’eau à des températures inférieures à zéro. La particularité de ce procédé est que l’arôme intense, la couleur naturelle et la haute teneur en ingrédients naturels – y compris toutes les vitamines – restent pratiquement inchangés. Et tout cela sans ajouter aucun additif.

Quelle est la meilleure utilisation des fruits lyophilisés/poudres ?

Les morceaux entiers de fruits lyophilisés sont parfaits comme en-cas, mais comme la poudre lyophilisée, ils peuvent aussi être utilisés de diverses manières dans la cuisine. Comme dans les céréales, les yaourts, les desserts, les porridges, les produits de boulangerie ou dans les smoothies, les limonades ou les thés pour ajouter une touche fruitée à votre boisson.

Quel est l’un des principaux avantages de la lyophilisation ?

La teneur en eau des fruits lyophilisés étant très faible, ils ont une durée de conservation très longue s’ils sont stockés correctement. Par conséquent, pour une longue durée de conservation, il est important de les placer dans un récipient hermétique dès que possible après l’ouverture, qui doit être dans un endroit aussi frais et sombre que possible. Ainsi, entre autres, les fruits lyophilisés constituent également une alternative pratique lorsque les produits frais ne sont pas de saison.

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