C’est l’un des trois cafés de la Finca Divina Providencia, une ferme au Salvador dirigée par Roberto Ulloa. Ce bourbon au miel, séché dans des plates-bandes surélevées avec son mucilage, a donné une tasse propre, sucrée, plus fruitée que florale. Une sensation en bouche incroyablement riche complète ce profil de cafés.
Notes de saveur: sirop d’érable, cantaloup, noisette rôtie
Origine: Palo Campana – Volcan Santa Ana Ferme
Station de lavage: Finca Divina Providencia
Traitement: miel
Variété: Red Bourbon
Altitude: 1600 – 1800m