Éclats de fèves de cacao bio

Éclats de fève de cacao biologiques non torréfiées

Que sont les éclats de fêve de cacao ?

Éclats de fèves de cacao (morceaux brisés), non grillés. Les éclats de fêve de cacao sont des fèves de cacao décortiquées qui ont été finement broyées. Les fèves de cacao fermentées sont séchées et triées à des températures allant jusqu’à 50°C (fèves brutes jusqu’à 45°C maximum). Les fèves sont ensuite pelées, nettoyées, écrasées et emballées. Avec leur goût prononcé de cacao, les éclats de cacao rehaussent tous les plats salés ou sucrés. Le goût intense est rapidement addictif et irrésistible.

À quoi servent les éclats de fêve de cacao ?

Nos éclats de fêve de cacao non traités sont parfaits comme garniture pour tout muesli avec leur goût acidulé de chocolat noir. Ils sont également polyvalents en matière de pâtisserie et de cuisine. Par exemple, pour les gâteaux, les biscuits, les tartes et les desserts. En outre, vous pouvez utiliser les pépites de cacao pour garnir des chocolats faits maison, par exemple, car ils apportent un croquant chocolaté supplémentaire.

Ingrédients :

Morceaux de fèves de cacao provenant de cultures biologiques contrôlées.

Instructions de stockage :

Conserver dans un endroit frais et sec.

Allergènes

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g