Cardamome verte de qualité supérieure
La cardamome, surnommée la “reine des épices”, est appréciée pour ses propriétés aromatiques et sa polyvalence culinaire.
Notre cardamome de 7 mm, provenant des plantations luxuriantes de l’Inde, représente le riche héritage et la qualité exceptionnelle de cette épice.
Caractéristiques principales :
Origine et pureté : La cardamome provient des terres fertiles de l’Inde, dont le climat et le sol créent un environnement idéal pour la culture de la cardamome de qualité supérieure. La cueillette manuelle garantit la pureté et l’authenticité de chaque cardamome de 7 mm.
Arôme caractéristique : cette variété spéciale se caractérise par un arôme équilibré avec des notes d’agrumes, florales et légèrement épicées. Elle confère aux plats sucrés et salés une note unique et exotique.
Taille et qualité : La taille de 7 mm des gousses de cardamome symbolise la plus haute qualité. Cueillies à la main au moment optimal de maturation, elles garantissent une saveur et un parfum optimaux dans chaque lot.
Utilisation culinaire polyvalente : Notre cardamome de 7 mm enrichit les créations culinaires, qu’il s’agisse de desserts alléchants ou de plats salés. Elle s’harmonise particulièrement bien avec les desserts tels que le riz au lait et rehausse la saveur des currys et des ragoûts.
Les bienfaits pour la santé : Au-delà des avantages culinaires, la cardamome est appréciée pour ses bienfaits potentiels sur la santé. Elle facilite la digestion, favorise la santé bucco-dentaire et est riche en antioxydants.
Conseils d’utilisation :
Fraîcheur lors de la mouture : Pour une saveur optimale, les graines de cardamome doivent être moulues juste avant d’être utilisées. L’arôme intense qui se dégage de la mouture constitue une expérience culinaire délicieuse.
Infusions et thés : Ajoutez la chaleur de la cardamome à vos boissons préférées. Ajoutez une ou deux capsules à votre thé ou à votre café pour une saveur parfumée.
Mélanges d’épices : Des mélanges d’épices personnalisés sont créés en combinant la cardamome moulue avec de la cannelle, des clous de girofle et de la noix de muscade pour obtenir une épice distinctive.
Découvrez un monde de saveurs et de santé avec notre cardamome de 7 mm, qui se caractérise par un savoir-faire traditionnel et une culture durable.
Ingrédients:
Cardamome
Informations de stockage:
Veuillez le conserver hermétiquement dans une boîte en verre ou en plastique.
Allergènes:
| Œufs ou ovoproduits | non contenu | |
| Arachides ou produits d’arachide | non contenu | |
| Poisson ou produits de la pêche | non contenu | |
| céréales ou produits céréaliers contenant du gluten |
non contenu | |
| Crustacés ou produits crustacés | non contenu | |
| Lait ou produits laitiers, y compris le lactose |
non contenu | |
| Lupins ou produits de lupin | non contenu | |
| Noix ou produits à base de fruits à coque | contenu | |
| Céleri ou produits de céleri | non contenu | |
| Produits de moutarde ou moutarde | non contenu | |
| Graines de sésame ou produits de sésame | non contenu | |
| Produits de soja ou de soja | non contenu | |
| Dioxyde de soufre ou sulfites (plus de 10 mg / kg ou 10 mg / l de SO2) |
Non | |
| Mollusques ou produits à base de mollusques | non contenu |
VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)
ÉNERGIE [kJ / kcal] : 1420/340
MATIÈRES GRASSES [g] : 2,1
dont ACIDES GRAS SATURÉS [g] : 0.2
CARBOHYDRATES [g] : 69,48
dont SUCRE [g] : 0.0
FIBRES [g] : 20
PROTEINE / PROTEINE [g] : 10.74
SEL [g] : 0.001