Tricholomes de la Saint-Georges séchés

7,43  (14,86 /100g) inkl.MwSt.

  • 50g
  • Champignon sauvage
  • Goût intense
  • Origine : Espagne
Sans conservateurs/additifs
Sans conservateurs/additifs
Sans Gluten
Sans Gluten
Sans huile de Palme
Sans huile de Palme
Sans sucre ajouté
Sans sucre ajouté
Vegan
Vegan

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Description

Tricholome de la Saint-Georges séchés

Avec les morilles, le Tricholome de la Saint-Georges est le champignon de printemps classique. En plus de ses effets hypoglycémiants, le Tricholome de la Saint-Georges a une chair ferme et une saveur intense. Les Tricholome de la Saint-Georgessont des champignons sauvages et ne proviennent donc pas de cultures réglementées. Ils ont été récoltés dans les forêts du nord de l’Espagne, puis séchés.

Le Calocybe gambosa est meilleur avec :

  • Soupes
  • Volaille

 

Pourquoi les champignons séchés sont-ils si chers, relativement parlant, et y a-t-il des avantages ?

Les champignons frais contiennent beaucoup d’eau et perdent jusqu’à 90 % de leur poids lorsqu’ils sont séchés. Cela justifie les prix plus élevés des champignons séchés par rapport aux champignons frais. Mais ne vous inquiétez pas. Les champignons séchés gonflent jusqu’à atteindre presque leur taille habituelle lorsqu’ils sont trempés et leur goût et leur texture restent pratiquement inchangés. L’un des principaux avantages des champignons séchés est leur durée de conservation.  S’ils sont correctement stockés, les champignons suffisamment séchés peuvent être conservés pendant plusieurs années sans perte notable de qualité. Il est important pour la durée de conservation que les champignons soient stockés dans un récipient hermétique.

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs
    par 100 g
  • Energie
    948/227 kJ/kcal
  • Lipides
    5g
  • -dont acides gras saturés
    1,3g
  • Glucides
    18g
  • -dont sucres
    14,7g
  • Glucides
    21g
  • Protéine
    26,1g
  • Sel
    0,2g

Origine: Espagne

Informations complémentaires

  • Poids
    0.05 kg
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