Calocybe Gambosa

7,43  (14,86 /100g) inkl.MwSt.

  • séché
  • Champignon sauvage
  • goût intense
  • Origine : Espagne
Sans conservateurs/additifs
Sans conservateurs/additifs
Sans Gluten
Sans Gluten
Sans huile de Palme
Sans huile de Palme
Sans sucre ajouté
Sans sucre ajouté
Vegan
Vegan

En stock

Options

Description

Calocybe gambosa séché

Avec les morilles, le Calocybe gambosa est le champignon de printemps classique. En plus de ses effets hypoglycémiants, le Calocybe gambosa a une chair ferme et une saveur intense. Les Calocybe gambosa sont des champignons sauvages et ne proviennent donc pas de cultures réglementées. Ils ont été collectés dans les forêts du nord de l’Espagne, puis séchés.

Le Calocybe gambosa est meilleur avec :

  • Soupes
  • Volaille

 

Pourquoi les champignons séchés sont-ils si chers, relativement parlant, et y a-t-il des avantages ?

Les champignons frais contiennent beaucoup d’eau et perdent jusqu’à 90 % de leur poids lorsqu’ils sont séchés. Cela justifie les prix plus élevés des champignons séchés par rapport aux champignons frais. Mais ne vous inquiétez pas. Les champignons séchés gonflent jusqu’à atteindre presque leur taille habituelle lorsqu’ils sont trempés et leur goût et leur texture restent pratiquement inchangés. L’un des principaux avantages des champignons séchés est leur durée de conservation.  S’ils sont correctement stockés, les champignons suffisamment séchés peuvent être conservés pendant plusieurs années sans perte notable de qualité. Il est important pour la durée de conservation que les champignons soient stockés dans un récipient hermétique.

Valeurs nutritionnelles

  • Valeurs
    par 100 g
  • Energie
    948/227 kJ/kcal
  • Fette
    5g
  • -davon gesättigte Fette
    1,3g
  • Kohlenhydrate
    18g
  • -davon Zucker
    14,7g
  • Balaststoffe
    21g
  • Proteine
    26,1g
  • Salz
    0,2g

Origine: Espagne

Informations complémentaires

  • Poids
    0.05 kg
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Calocybe Gambosa”
Ecrire un avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Votre panier
0