Dattes Barhi

Les Barhi sont petites et leur peau est ridée, comme celle des Sukari. Elles sont très tendres, presque crémeuses, si bien qu’elles fondent dans la bouche. Leur chaire sucrée possède un léger arôme caramel. Parfaites en guise de collation saine pour les petits et grands !

Les Barhi étant des dattes très molles, il est possible que certaines soient légèrement écrasées par le poids des dattes reposant sur le dessus ou par le couvercle de la boîte. Ce n’est pas un signe de qualité inférieure, mais un phénomène tout à fait naturel qui n’affecte pas le goût.

Comment conserver les dattes et à quelle température sont-elles les plus savoureuses ?

Les dattes doivent toujours être conservées dans un récipient hermétique afin qu’elles ne se dessèchent pas. Nous recommandons de toujours conserver les dattes au congélateur, si possible.

Dattes molles (comme Bawalini, Astaka, Sukari Soft)
– Conservez-les toujours au froid, si possible au congélateur.

Le goût est meilleur lorsqu’elles sortent directement du réfrigérateur ou du congélateur, délicieux et glacé !

Dattes semi-molles (comme Medjool, Anbara, Sukari Chewy).
– Jusqu’à 5 mois : A conserver au réfrigérateur
– 5-12 mois : A conserver au congélateur

Peuvent être mangées froides ou à température ambiante.

Dattes dures/solides (telles que Mabroom, Safawi, Ajwa).
– Jusqu’à 1 mois : peut être conservé à température ambiante.
– Jusqu’à 5 mois : Conserver au réfrigérateur
– 5-12 mois : A conserver au congélateur

Il est préférable de les manger à température ambiante car sinon elles risquent d’être trop dures.