Dattes Astaka

Nos délicieuses dattes Astaka sont grosses et rondes avec une chair tendre et une peau croustillante. Leur couleur varie du jaune foncé au brun. Les plus claires sont plus fermes, charnues et croquantes, tandis que les plus foncées sont davantages molles et crémeuses. Les Astaka ont un goût doux et légèrement sucré. Comme il s’agit de dattes très fraîches, elles doivent toujours être conservées au congélateur. Elles sont excellentes glacés !

Il est normal que la consistance des dattes Astaka varie. Elles ne sont jamais exactement identiques. Il arrive en effet que les dattes situées plus bas dans la boîte soient plus molles et un peu écrasées. Ce phénomène est naturel et n’est pas un signe de mauvaise qualité.

Comment conserver les dattes et à quelle température sont-elles les plus savoureuses ?

Les dattes doivent toujours être conservées dans un récipient hermétique afin qu’elles ne se dessèchent pas. Nous recommandons de toujours conserver les dattes au congélateur, si possible.

Dattes molles (comme Bawalini, Astaka, Sukari Soft)
– Conservez-les toujours au froid, si possible au congélateur.

Le goût est meilleur lorsqu’elles sortent directement du réfrigérateur ou du congélateur, délicieux et glacé !

Dattes semi-molles (comme Medjool, Anbara, Sukari Chewy).
– Jusqu’à 5 mois : A conserver au réfrigérateur
– 5-12 mois : A conserver au congélateur

Peut être mangées froides ou à température ambiante.

Dattes dures/solides (telles que Mabroom, Safawi, Ajwa).
– Jusqu’à 1 mois : peut être conservé à température ambiante.
– Jusqu’à 5 mois : Conserver au réfrigérateur
– 5-12 mois : A conserver au congélateur

A consommer de préférence à température ambiante, sinon elles risquent d’être trop dures.