Questions fréquemment posées

• • Nous vous accueillons avec plaisir tous les vendredis (de 12h à 18h) et samedis (de 10h à 18h) à :
  • Markthalle Neun, Kreuzberg Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin
  • Vous pouvez trouver facilement notre stand à côté de celui de fleurs. Notre équipe répondra avec plaisir à toutes vos questions 😊

La récolte se déroule entre août et octobre (en fonction des régions). Les dattes sont cueillies à la main.

• • Nous envoyons tous les colis avec DHL, toutes les commandes passées avant 10h sont expédiées le jour même.
  • Allemagne : 1-2 jours
  • Suisse : Les commandes sont expédiées chaque 10 jours. L’expédition prend environ 2 jours.
  • Autriche : 2 jours
  • France : 3-6 jours
  • Italie : 2-4 jours
  • Pays-Bas : 2-3 jours
  • Espagne : 4-5 jours

• • Nous travaillons en étroite colaboration avec les agriculteurs, nous leur rendons visite une fois par an et nous nous assurons de la bonne qualité des dattes. Nous nous assurons aussi qu’aucun engrais nocif n’est utilisé.

La récolte est effectuée par des fermiers expérimentés. Les fermiers sont payés et déclarés, et nous veillons à ce que toutes les normes de sécurité soient respectés. Nous rendons régulièrement visite à nos fermes afin d’éviter tout manquement à ces règles.

• • Les “dattes fraîches” (rondes et jaunes) sont jeunes car elles sont au début de leur processus de maturation. Les “dattes sèches” ne sont pas séchées mécaniquement par des machines, elles sont juste restées plus longtemps sur l’arbre et deviennent de plus en plus mature avec le soleil, leur peau devient alors ridée.

• • Nos dattes sont toujours cueillies à maturation pour garantir un maximum de saveurs. Cependant, la fermeté des dattes varie en fonction de leur variété. Tout comme il existe différentes variétés de pommes, c’est pareil pour les dattes.

• • Nos dattes sont toujours conservées à la bonne température. Alors nos dattes vont de notre congélateur à votre réfrigérateur sans jamais perdre de leur saveur !
  • Nous le savons, les supermarchés favorisent la quantité à la qualité.
  • Il existe plus de 600 Variétés de Dattes dans le Monde. Nous vous en proposons 25, la majorité des commerces en ont 3 au maximum.
  • Nous vous livrons rapidement et dans le monde entier

• • Dattelmann, ou Palmyra Delights à l’origine, a été fondée par trois passionnés de dattes. Aujourd’hui, c’est Hazem Hussami, “Dattelmann” qui dirige la compagnie. A ses côtés, une équipe passionnée eux aussi de nourriture ! Venez nous rencontrer ! 😊

• • Vous pouvez parler de nous à vos proche et leur faire découvrir nos produits !
  • Si vous avez une quelquonque idée de collaboration ou que vous souhaitez nous contacter : écrivez nous à info@dattelmann.com.

• • Dattes molles (comme Bawalini, Astaka, Sukari Soft)
    – Conservez-les toujours au froid, si possible au congélateur. Le goût est meilleur lorsqu’elles sortent directement du réfrigérateur ou du congélateur, délicieux et glacé !

    Dattes semi-molles (comme Medjool, Anbara, Sukari Chewy).
    – Jusqu’à 5 mois : A conserver au réfrigérateur
    – 5-12 mois : A conserver au congélateur
    Peuvent être mangées froides ou à température ambiante.

    Dattes dures/solides (telles que Mabroom, Safawi, Ajwa).
    – Jusqu’à 1 mois : peut être conservé à température ambiante.
    – Jusqu’à 5 mois : Conserver au réfrigérateur
    – 5-12 mois : A conserver au congélateur
    Il est préférable de les manger à température ambiante car sinon elles risquent d’être trop dures