Barrette di torrone al caramello

 

– 3/4 tazza di anacardi

– 3 cucchiai di sciroppo d’acero

– 1 cucchiaio di farina di cocco

– 1 cucchiaino di cacao

 

– 14 datteri Sukari

 

– 1/4 tazza d’acqua

 

1/4 cucchiaino di vaniglia macinata

– 1 pizzico di sale

 

Mescolare tutti gli ingredienti in un torrone uniforme e pressarli su carta forno 15×15 cm.

 

Frullare nel mixer fino ad ottenere un caramello e spalmare sulla massa del torrone.

Congelare durante la notte nel congelatore e scongelare il più possibile.

Congelare le barrette per due ore, quindi coprire con cioccolato.