Kaki séché biologique
Le kaki est mou et son goût est tout simplement délicieux. Il s’agit d’une plante cultivée originaire d’Asie, également appelée familièrement “prune chinoise”. Le kaki porte de nombreux noms. Une variété de kaki originaire d’Israël est le fruit du Sharon, qui a un goût plus doux et ne contient pas de graines. Le kaki, sur lequel pousse le fruit, appartient à la famille des ébénistes et peut atteindre jusqu’à 10 mètres de haut. Son aspect rappelle celui d’un pommier. Cependant, le kaki lui-même est classé parmi les fruits à baies et a une forme ovale à ronde lorsqu’il n’est pas séché. Le kaki est un fruit très sain qui renforce les défenses de l’organisme. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux qui sont importants pour les yeux, la peau et les nerfs.
Utilisation de kakis séchés
Vous pouvez également manger le fruit du kaki directement en guise d’en-cas. On dit souvent que son goût est une combinaison sucrée et épicée d’abricots, de poires et de pêches. Le kaki est également apprécié en pâtisserie ou comme ingrédient dans les mueslis ou les yaourts.
Les avantages de nos fruits secs
Nos kakis séchés sont séchés à l’air et proviennent exclusivement de cultures biologiques contrôlées. Le processus de séchage permet aux fruits de durer beaucoup plus longtemps. Souvent, l’ajout de soufre aux fruits secs permet d’éviter qu’ils ne deviennent visuellement inesthétiques, préservant ainsi la couleur vive de leur chair. Les fruits sulfurisés peuvent provoquer des intolérances ou des réactions allergiques chez les personnes sensibles. Cependant, nos kakis sont totalement non sulfurés et sans aucun additif, c’est pourquoi la couleur de la chair peut légèrement changer. Ce n’est absolument pas un signe de mauvaise qualité, mais seulement un signe qu’il s’agit d’un fruit 100% naturel.
Ingrédients :
Kaki de la culture biologique contrôlée